CONEJO A LA CERVEZA CON TOMILLO

Ingredientes:

1 conejo, 5 cebolletas, 2 dientes de ajo, 1 rama de tomillo, 1 cucharada de harina , 1 copa de brandy. 1 vaso de salsa de tomate, 1/2 l de cerveza, aceite de oliva, sal y perejil.

Elaboración:

Primero sazonamos el conejo y lo sofreimos con aceite de oliva, luego lo retiramos y en la misma sarten con el aceite que queda sofreímos las cebolletas, los ajos, la salsa de tomate, la harina , luego el perejil, el brandy ,la rama de romero y la cerveza.Lo dejamos cocer todo a fuego lento durante 1hora aproximadamente.